Diese exklusiven Rosa Pfefferbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau werden in Madagaskar per Hand geerntet und sortiert. Ursprünglich stammen Rosa Pfefferbeeren aus Südamerika, werden aber in Madagaskar und Le Réunion kultiviert. Traditionell wird diese Besonderheit eingesetzt, um Räucherlachs zu würzen, sie eignet sich aber auch perfekt für Fleisch, Marinaden oder Jakobsmuscheln. Geschrotet verfeinern die Beeren gut Frischkäse oder Fruchtdesserts. Die schöne rosa Farbe wertet jedes Rezept auch optisch auf.