Steak im Kürbis-Mantel

Zutaten

  • 250 g Rindersteak
  • 3 EL VeggiePur Butternut
  • 3 EL Zwiebel
  • 150ml Milch oder Sahne
  • etwas Parmesan
  • 1 El Butter

Zubereitung

Butter in der Pfanne erhitzen, Steak jeweils links rechts scharf anbraten (max. 2 Min). Steak aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Dem verbleibenden Fleischsaft in der Pfanne Zwiebeln und Butternut zugeben, kurz anrösten und anschließend mit Milch oder Sahne angießen. Das Ganze unter gelegentlichem Rühren 2-3 Min. köcheln lassen. Das Steak dann mit der Soße bedecken und im Backofen bei Oberhitze oder mit der Grillfunktion backen bis die Soße auf dem Steak eine schöne Kruste hast.

Gekocht mit: Zwiebel, Kürbis

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