Schonend luftgetrocknete

Kürbis Butternut

Süß-aromatische Bio-Butternutstücke zum Sofort-Loskochen
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
VeggiePur ist Vegan und Bio
6,99 € *
Inhalt: 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1.189 kJ / 283 kcal
Fett 1,3 g
davon ges. Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 45,9 g
davon Zucker* 38,6 g
Ballaststoffe 21,6 g
Eiweiß 11,0 g
Salz** 0,08 g

* Der Zuckeranteil ist rein natürlich und ergibt sich aus dem Trocknungsprozess, bei dem dem Gemüse Wasser entzogen wird. Hierdurch konzentrieren sich die Werte – schließlich stecken in 130 Gramm VeggiePur 1,7 Kilo frisches Gemüse

** Das in VeggiePur enthaltene Salz ist auf natürliche Vorkommen von Natrium in Gemüse und Kräutern zurückzuführen

Dosierhilfe

Schonend luftgetrocknete

Kürbis Butternut

Süß-aromatische Bio-Butternutstücke zum Sofort-Loskochen
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
VeggiePur ist Vegan und Bio
6,99 € *
Inhalt: 120 Gramm (5,83 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1.189 kJ / 283 kcal
Fett 1,3 g
davon ges. Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 45,9 g
davon Zucker* 38,6 g
Ballaststoffe 21,6 g
Eiweiß 11,0 g
Salz** 0,08 g

* Der Zuckeranteil ist rein natürlich und ergibt sich aus dem Trocknungsprozess, bei dem dem Gemüse Wasser entzogen wird. Hierdurch konzentrieren sich die Werte – schließlich stecken in 130 Gramm VeggiePur 1,7 Kilo frisches Gemüse

** Das in VeggiePur enthaltene Salz ist auf natürliche Vorkommen von Natrium in Gemüse und Kräutern zurückzuführen

Eigenschaften
Hocharomatischer, konzentrierter Geschmack dank schonendem Wasserentzug
Gewinnen beim Kochen ihre vorherige Größe und Konsistenz zurück
Einfach wie frisches Gemüse direkt in Braten, Saucen, Aufläufe, Suppen & Co geben
Tipp: Nehmen Flüssigkeit auf statt sie abzugeben – ideal für sämige Saucen, sonst mit ausreichend Flüssigkeit kochen und vorsichtig (oder gar nicht) anbraten
Rezeptideen
KürbisrisottoKürbisrisotto

Kürbisrisotto

Kartoffel-Kürbis-Skordalia Kartoffel-Kürbis-Skordalia

Kabeljaufilet mit Kartoffel-Kürbis-Skordalia

Kürbis con Carne Kürbis con Carne

Unser Butternut-Kürbis zaubert aus deinem Chili con Carne im Handumdrehen ein aromatisches Herbstgericht

Die dickste Beere der Welt

Der Anbau der Kürbispflanze begann vor mehr als 10.000 Jahren im tropischen Amerika. Der Begriff des Kürbisses umfasst eine ganze Familie von Gewächsen – von Riesenkürbissen bis hin zu kleinen Pâtissons. Botanisch gesehen gelten Kürbisse als die größten Früchte oder vielmehr als die dicksten Beeren der Welt, obwohl sie im regulären Handel zum Gemüse zählen. Unterscheiden lassen sich die verschiedenen Arten nach der Dicke der Haut und der Beschaffenheit ihrer Schale.

Buttriges Aroma mit würzig-nussiger Note

Der Butternut-Kürbis, der zu der Untergruppe des Moschus-Kürbisses zählt, gilt im Handel oft als der feinste Speisekürbis. Charakteristisch ist seine hellgelbe Schale und Birnenform. Der Kürbis liebt es warm: bei seinem Anbau ist deshalb auf höhere Temperaturen und ausreichend Sonnenlicht zu achten. Er ist auch deshalb so beliebt, da er im Vergleich zu anderen Kürbissorten einen hohen Fruchtfleischanteil aufweist, welches leuchtend orange bis rötlich gefärbt ist. Der Geschmack des Butternuts gibt der Kürbissorte seinen Namen: ein intensives, buttriges und auf der Zunge zergehendes Aroma mit einer leicht würzig-nussigen Note. Ein weiteres Plus sind die vielseitigen Nutzungsmöglichkeiten der gigantischen Beere. Der Kürbis eignet sich hervorragend zum Backen und Braten, gibt Suppen das besondere Etwas und peppt asiatische Gerichte formvollendet auf. Als besonders gute Begleiter für den Kürbis als Schmorgemüse gelten Karotten, Pinienkerne und Avocados. Mit unserem getrockneten Kürbis könnt ihr eurer Experimentierfreude freien Lauf lassen. Ob in cremigen Suppen, als Füllung von Ravioli, in asiatischem Curry, Eintöpfen, Risottos oder als Kürbis con Carne – unser Butternut passt perfekt in jedes Gericht.

Der gesunde Sattmacher

Auch außerhalb der Küche bereitet uns der Kürbis durch seine Reichhaltigkeit große Freude. Durch den Genuss von Kürbissaft bedankt sich unser Metabolismus für zahlreiche Nährstoffe wie Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Calcium und Kalium. Das Fruchtfleisch unterstützt mit seinem hohen Wasseranteil und den enthaltenen Ballaststoffen unseren Stoffwechsel. Im Allgemeinen wirkt Kürbis Wasser-regulierend, hilft beim Abnehmen, stärkt das Immunsystem, senkt den Blutfettspiegel und entgiftet unseren Darm. Die in den Kürbiskernen enthaltenen Spurenelemente helfen dabei sich fit und schlank zu halten: hoch konzentrierte, bioaktive Phosphate sind zur Gewinnung von Zell- und Körperenergie notwendig.

Kurioses Kürbis-Know-how
2002 wurde In den USA der bis dato größte Kürbis der Welt vorgestellt. Mit einem Gewicht von 606,7 kg stellt sich diesem als „Atlantic Giant“ bekannte amerikanische Riesenkürbis keine Konkurrenz in den Weg.
Jedes Jahr findet im US-amerikanischen Lewis ein Kürbisschießen statt. Dabei werden Kürbisse durch die Luft befördert – und das möglichst weit. Shots fired!
Laut einem Biochemiker erzeugen Kürbiskerne das gleiche Sättigungsgefühl wie ein normaler Schokoriegel. Kürbisse sind aber 14470-mal gesünder.
Kunden kombinierten mit
NEU
Tomate Tomate

fruchtig – aromatisch

NEU
Zwiebel Zwiebel

mild – scharf

TIPP!
NEU
Petersilienwurzel Petersilienwurzel

aromatisch – süßlich