Schwarzer Macajuba-Pfeffer aus Brasilien

Unser Macajuba-Pfeffer wird an den Ufern des Rio Tacantins in Brasilien angebaut. Der sonnengetrocknete Bio-Pfeffer zeichnet sich durch seinen runden, ausgeprägten Geschmack und charaktervolle Rauchnote aus.

Passt ideal zu herzhaften, gegrillten Speisen und dunklem Fleisch.

Grüner Bio-Pfeffer aus den indischen Kerala-Bergen

Der grüne Kerala-Pfeffer besitzt eine mildere Schärfe als schwarzer Pfeffer und ist blumig-fruchtig mit einer frischen Pfefferminznote.

Passt ideal zu Fisch, Meeresfrüchen, leichten Gerichten und frischen Salatdressings.

Weißer Bio-Pfeffer aus SriLanka

Dieser weiße Pfeffer besticht durch seine pure, vollmundige Schärfe und einen feinen, süß-würzigen Geruch. Er wird am besten gemahlen zum Würzen heller Speisen verwendet.

Passt ideal zu weißem Fleisch, Fisch, hellen Saucen und Vinaigrette.

Rosa Bio-Pfefferbeeren aus Madagaskar

Rosa Pfefferbeeren begeistern mit einer erfrischenden Mischung aus Schärfe und mit einer intensiv fruchtig-süßen Note. Sie werden am besten im Ganzen auf das fertige Gericht gestreut oder nur mit den FIngern leicht zerrieben.

Passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, in Marinaden und Desserts