

Bio-Brokkoli getrocknet
Kräftig-würzige Bio-Röschen zum Sofort-Loskocheninkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 1-2 Werktage
Produktbeschreibung:
Luftgetrocknete Bio-Brokkoliröschen als Zutat für Saucen, Eintöpfe, Aufläufe & Co - perfekt für die Vorratshaltung, kleine Haushalte und die mobile Campingküche. Beim Kochen entfaltet sich das volle Aroma.
Auch geöffnet mindestens zwei Jahre haltbar.





Wir halten es für ein böses Gerücht, dass Kinder Brokkoli verschmähen. Unsere Kleinen lieben die kleinen grünen “Bäume”. Das optimale Klima findet der Brokkoli in Italien: hier hat er an genug Wärme und Sonne um prächtig zu gedeihen. In den Sommermonaten wird er aber auch hierzulande erfolgreich angebaut. Kultiviert wird das grüne Gemüse bei uns allerdings erst seit gut 200 Jahren, geriet zwischenzeitlich in Vergessenheit und erlebt nun wieder seinen verdienten Boom.
Der Brokkoli in der Küche
Brokkoli schmeckt leicht ähnlich wie Blumenkohl, ist aber um einiges kräftiger im Aroma und tendiert Richtung Spargel, weshalb er auch als “Spargelkohl” bezeichnet wird. Besonders gut harmoniert er zusammen mit frisch geriebener Muskatnuss, Knoblauch, Salbei, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Rosmarin, Majoran, gerösteten Pinienkernen oder Mandelblättern. Brokkoli passt auch prima zu einer ganzen Reihe von Kräutern und Gewürzen und lässt sich scharf, salzig oder cremig zubereiten. Mit diesem Gemüse ist nahezu alles möglich. Unser getrockneter Brokkoli fühlt sich besonders an Pasta, in Aufläufen, Saucen, Currys und Suppen wohl.
Kalorienarme Nährstoff-Bombe
Die grünen Röschen sind wahre Nährstoffbomben. Wie alle grünen Blattgemüsearten ist der Brokkoli ein reichhaltiger Magnesiumspender. Einem weiteren Inhaltsstoff, dem Sulforaphan (einer Art Senföl), sagen zahlreiche Untersuchungen eine positive Wirkung gegen Krebs nach. Innerhalb einer Stunde regt das Power-Gemüse den Stoffwechsel in allen Körperzellen an und wirkt damit enorm vitalisierend.
Brokkoli ist das beste Anti-Stress-Gemüse für alle, die unter permanentem Leistungsdruck stehen oder unter Problemen und Konflikten leiden. Er wirkt entwässernd, blutdrucksenkend und entlastet Herz und Kreislauf all derer, du sich zu wenig bewegen und viel salzreiche Ernährung zu sich nehmen (also die Couch- und Chips-Potatoes unter uns ;-)). Der Brokkoli setzt einen drauf und eignet sich super als Diät-Gemüse, da er zum einen eine äußerst niedrige Kalorienzahl und zum anderen einen hohen Ballaststoff-Gehalt aufweist. Das hält dich lange satt!



