Unser Bio-Thymian zeichnet sich durch seinen kräftig herzhaften und leicht herben Geschmack aus, was ihn in der mediterranen Küche sehr beliebt macht. Bereits sein Geruch lässt auf seinen Geschmack schließen. Mit seinem herb-würzigen Geschmack ist er aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Er ist der ideale Begleiter zu herzhaften Gerichten mit Lamm, Rind, zu Gemüse, Kartoffeln, Tomaten und Bohnen. Thymian harmoniert sehr gut mit Rosmarin.