Schonend luftgetrockneter

Bio-Lauch

Frisch-aromatische Bio-Lauchstücke zum Sofort-Loskochen
VeggiePur ist Vegan und Bio
3,49 € *
Inhalt: 30 Gramm (11,63 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1.183 kJ / 282 kcal
Fett 2,9 g
davon ges. Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 31,2 g
davon Zucker* 25,5 g
Ballaststoffe 22,2 g
Eiweiß 21,6 g
Salz** 0,08 g

* Der Zuckeranteil ist rein natürlich und ergibt sich aus dem Trocknungsprozess, bei dem dem Gemüse Wasser entzogen wird. Hierdurch konzentrieren sich die Werte.

** Das in VeggiePur enthaltene Salz ist auf natürliche Vorkommen von Natrium in Gemüse und Kräutern zurückzuführen

Dosierhilfe

Schonend luftgetrockneter

Bio-Lauch

Frisch-aromatische Bio-Lauchstücke zum Sofort-Loskochen
VeggiePur ist Vegan und Bio
3,49 € *
Inhalt: 30 Gramm (11,63 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1.183 kJ / 282 kcal
Fett 2,9 g
davon ges. Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 31,2 g
davon Zucker* 25,5 g
Ballaststoffe 22,2 g
Eiweiß 21,6 g
Salz** 0,08 g

* Der Zuckeranteil ist rein natürlich und ergibt sich aus dem Trocknungsprozess, bei dem dem Gemüse Wasser entzogen wird. Hierdurch konzentrieren sich die Werte.

** Das in VeggiePur enthaltene Salz ist auf natürliche Vorkommen von Natrium in Gemüse und Kräutern zurückzuführen

Eigenschaften
Hocharomatischer, konzentrierter Geschmack dank schonendem Wasserentzug
Gewinnen beim Kochen ihre vorherige Größe und Konsistenz zurück
Einfach wie frisches Gemüse direkt in Braten, Saucen, Aufläufe, Suppen & Co geben
Tipp: Nehmen Flüssigkeit auf statt sie abzugeben – ideal für sämige Saucen, sonst mit ausreichend Flüssigkeit kochen und vorsichtig (oder gar nicht) anbraten
Rezeptideen
Leckere Ideen fürs FrühlingsfrühstückLeckere Ideen fürs Frühlingsfrühstück

Blätterteig-Muffins, Gemüse-Rührei, Zweierlei Frischkäse und Brötchen

Apfel-Lauch-Taschen mit frischem FeldsalatApfel-Lauch-Taschen mit frischem Feldsalat

Ein Herbstgericht zum Reinlegen! Das Gemüseschnippeln haben wir dir abgenommen, dann gehts auch gleich viel schneller.

Lauch-QuicheLauch-Quiche

Die Quiche ist im Nu vorbereitet. Frischer Chinakohl und unser würziger Lauch im knusprigen Teigmantel sind der perfekte Einstieg in den Frühling.

All you need is Lauch, dabadabadaah...

Lauch (mancherorts auch Porree) kennen wir als Toping für Flammkuchen, Geschmacksvollender bei Curry-Gerichten oder in Quiches. Als Verwandter von Zwiebel und Knoblauch bringt er einen besonders würzigen Geschmack in deine Küche und überzeugt durch Vielseitigkeit und Einfachheit in der Handhabung. Lauch lässt sich kochen, dämpfen, dünsten oder gratinieren. Er macht sich hervorragend als Geschmacksträger in Gemüsesuppen, verfeinert sowohl leckere Eintöpfe, als auch Aufläufe und dient als Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch. Geschmacklich passen Karotten, Kartoffeln, Paprika, Petersilie, Senf, Dill, Lorbeerblätter, Thymian und Selleriesalz exzellent zum Lauch.

 

Kurioses Lauch-Know-how
Kaiser Nero legte einmal wöchentlich einen Lauchtag ein, da die enthaltenen Senföle seine Stimme noch wohltönender machen sollten. Er hielt sich für einen brillanten Sänger - wie sein Umfeld das sah und ob der Lauch half, können wir allerdings nicht sagen ;-).
In Wales wurden dem Lauch magische Kräfte nachgesagt: Legte sich ein Mädchen nachts Lauch unter ihr Kopfkissen, konnte sie angeblich ihren zukünftigen Mann im Traum sehen.
Bei einer Schlacht im Jahr 640 soll der walisische König Cadwaladr seinen Soldaten befohlen haben, sich als Erkennungsmerkmal Lauch an den Helm zu binden. Wales siegte und der Lauch erhielt einen Platz im walisischen Wappen.
Kunden kombinierten mit
Bio-Tomate Bio-Tomate

fruchtig – aromatisch

Bio-Zwiebel Bio-Zwiebel

mild – scharf

Bio-Knollensellerie Bio-Knollensellerie

würzig – kräftig